Das Team Cortina Delicious präsentiert die Biere 'DELICIOUS'
15/02/2023
Bei Cortina Delicious, dem Konsortium des Gebiets Falzarego-Lagazuoi-5 Torri-Giau-Pocol-Croda da Lago, brodelt ständig etwas Kreatives im Kessel.
Neu in diesem Jahr sind die leckeren Biere Delicious!
Im ständigen Bestreben, das Angebot im Gebiet Cortina Delicious zu verbessern, hat das Team beschlossen, spezielle und exklusive Craftbiere anzubieten.
Nach einer umfassende Untersuchung in Zusammenarbeit mit dem Braumeister der Brauerei Acelum in Castelcucco (TV), Experimenten, Tests und Verkostungen, sind drei köstliche Craftbiere entstanden, die ab Freitag, dem 24. Februar exklusiv im Gebiet Cortina Delicious erhältlich sind.
Die Zutaten, die Namen, das Herstellungsverfahren, die Etikettengestaltung, alles ist einzigartig.
Das sind die Biere Delicious:
- R'Esàes-Bier ("Bienen" in ampezzanisch-ladinischer Sprache), ein blondes Bier mit 4,8 Volumenprozent Alkoholgehalt, mit Waldhonig Agostini aus Colle Santa Lucia aromatisiert, mit Rohstoffen nach deutschem Rezept und neutraler Hefe gebraut. Es hat einen weichen Geschmack mit Noten von Brotkruste und Honig und zeichnet sich durch einen zart-würzigen Abgang aus.
- Ciarié-Bier ("wilder Kümmel" in ampezzanisch-ladinischer Sprache), ein Bier mit tief-goldener Farbe und einem Alkoholgehalt von 4 Volumenprozent. Es ist leicht herb, vollmundig im Geschmack und hat dank des wilden Bergkümmels einen erfrischenden, würzigen Abgang. Die verwendete Hefe verleiht ihm eine fruchtige und brotige Note.
- Rósele-Bier ("rosina" in ampezzanisch-ladinischer Sprache), ein bernsteinfarbenes Roggen-IPA mit 6 Volumenprozent Alkoholgehalt, das die Farben der Sonnenuntergänge und der Morgenröte der Dolomiten widerspiegelt. Es wird mit trentinischem Hopfen aus dem Hochland gebraut, der ihm eine harzige und leicht zitrusartige Geschmacksnote verleiht. Dem Karamellmalz verdankt es seine volle, seidige Vollmundigkeit, dem Roggen die würzige Note. Der Abgang ist leicht herb.
Man bekommt diese Biere ausschließlich im Gebiet Cortina Delicious: auf dem Lagazuoi in der Lagazuoi-Hütte und an der Terrace Bar by Embassy und im Rest des Gebiets in den Hütten Col Gallina, Averau, Scoiattoli, Fedare, Peziè de Parù, Lago d'Ajal, in den Restaurants und Mountain Coffee Bars La Baita, Baita Resch, Villa Argentina und Baita Bai de Dones.
Wir befinden uns noch in der Anfangsphase, deshalb bitten wir um die Mitwirkung unserer Freunde und Kunden: Wer möchte, kann mit seiner Meinung durch Beantwortung eines kurzen Fragebogens zur Entwicklung dieses Projekts beitragen.
